Rezept Weihnachtliche Energy Balls
Bereit für eine Portion Weihnachtsstimmung und Energie in Snackform? Diese weihnachtlichen Energy Balls kombinieren die besten Aromen der Saison. Sie liefern mit nahrhaften Zutaten wie Nüssen und Datteln Energie für die kalten Wintertage. Perfekt für zwischendurch, als gesunder Nachtisch oder kleines Weihnachtsgeschenk.
Die Zutaten
Für 12 Energy Balls benötigen Sie:
- 250 g getrocknete Datteln (entsteint)
- 100 g getrocknete Äpfel
- 50 g Walnusskerne
- 1 Msp. getrocknete Orangenschale
- ½ TL Lebkuchengewürz
Andere Trockenfrüchte wie Pflaumen oder Aprikosen sind ebenfalls möglich und verändern den Geschmack. Die Trockenfrüchte sollten ungeschwefelt sein und keinen zugesetzten Zucker enthalten. Walnusskerne können Sie alternativ zum Beispiel durch Haferflocken oder Sonnenblumenkerne ersetzen.
Die Zubereitung
- Die getrockneten Datteln, Äpfel, Walnusskerne, Orangenschale und das Lebkuchengewürz in den Mixer geben.
- Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Die Masse in 12 Kugeln formen.
Guten Appetit!
Gekühlt halten sich die Energy-Balls mindestens ca. 2 Wochen. Sie lassen sich problemlos einfrieren, was die Haltbarkeit verlängert.